Сюда, на шоколадный салон в Париже, на 5 дней, приехали шоколатье со всего мира.

Вот скажите, где, как не в Париже, должен проходить главный праздник шоколада? Его Величество "шоколадный" Париж!

За что обычно любят Париж - по-моему, он в любое время года утопает в цветах. Так и хочется их попробовать на вкус! Почему бы и нет? Если цветы сделаны из шоколада, то их можно и скушать!

  Шоколадный салон в Париже
Шоколадный салон в Париже


Французская компания CEMOI (основана в 1919 году) представила на Салоне шоколадного мишку. Обратите внимание, что постамент для главного героя также выложен из маленьких медвежат. Дотянуться до них было легко, и они все время загадочно исчезали...К постаменту подходил суровый месье и чинно приклеивал новых медведей...Вот так и пролетели его рабочие будни на Салоне…

Шоколадный салон в Париже


Шоколадный хит этого сезона: ложка, кружка, шоколад. Все предельно просто: вот такую ложечку с кусочком молочного, белого или горького шоколада вы размешиваете в кружке горячего молока. И получаете густой и ароматный горячий напиток. Шоколад называется...

Шоколадный салон в Париже


Летом нечто похожее пробовала в Москве. А на Салоне было из чего выбрать: здесь не только шоколад, но и добавки к нему: фисташки, вафли и ликеры для взрослых. Эх, хорошее начало рабочего дня…

Шоколадный салон в Париже


Шоколатье компании «Cecolat Chok» каждые 15 минут рассказывал новым гостям этапы темпирирования шоколада…На Салон он приехал с собственной маленькой кухней…Фен, мраморная доска, плитка…

Шоколадный салон в Париже


Важная составляющая шоколадного салона – детские мастер-классы. В очереди на чоко-занятия были замечены не только дети, но их учителя. Какая там школа, когда можно выбраться всем классом на Салон шоколада…

Шоколадный салон в Париже


Гостей прибавляется...

Шоколадный салон в Париже


Из шоколадной косметики отмечу мыло причудливой формы.

Шоколадный салон в Париже


Пахло оно, конечно же, шоколадом. Но больше впечатлила сама презентация: на стенде располагалось пять небольших раковин. Смело подходите к ним, сейчас Вам будут мыть и массировать руки, рассказывая о чудесах ароматного продукта…И как тут не купить пару коробочек…

Шоколадный салон в Париже


Этот год Шоколадный салон в Париже 2010 был отмечен большим количеством участников из регионов Франции и Бельгии. Внимание привлекали конфеты hand made и шоколадные кремы в «домашних» банках. Все свежее, только что приготовленное.

Шоколадный салон в Париже


Шоколадный салон в Париже


Шоколадный салон в Париже


Мне пришлись по вкусу чуть солоноватые вафли, покрытые темным шоколадом…

Шоколадный салон в Париже


и шоколадное полено, начиненное пралине и имбирным печеньем…

Шоколадный салон в Париже


Вот из таких подручных материалов можно сотворить шоколадные полусферы и другие декоры.

Шоколадный салон в Париже


Шоколадный лимонад…Вкус, честно говоря, на любителя. Может, просто лето уже позади?

Шоколадный салон в Париже


Ликер «Grand Marnier» не только красовался на полке. Его добавляли к шоколадной начинке для нежных французких крепов – по-нашему тоненьких блинчиков. Пекли и поглощали их тут же…

Шоколадный салон в Париже


Шоколадный салон в Париже


Здесь можно было наблюдать за созданием конкурсных работ. Дело не двух минут, поэтому время от времени для зрителей выносили номера французского журнала «Desserts», конфеты и крохотные пирожные. Мы с подругой разделили одно по-братски и долго гадали над начинкой.

Шоколадный салон в Париже


Шоколадный салон в Париже


О конфетах в форме оливок как-то уже писала. Кондитеры пошли дальше: эти красивые шоколадные конфеты приготовлены с добавлением натурального оливкового масла. Нежный тающий вкус.

Шоколадный салон в Париже


Картошечки не желаете?

Шоколадный салон в Париже


Шоколадный чудо-хлеб у французов не вызывал удивления. Привыкли они ко всему. Даже горький шоколад сочетали с багетом…Для меня же самым вкусным оказался шоколадный хлеб с апельсиновой цедрой. Божественно…

Шоколадный салон в Париже


Вновь устремилась на дегустацию. Обратите внимание на саму тарелочку. На первом фото с ней все хорошо. На втором – кто-то, увлекшись, уже надкусил один из углов…Все думаю, кто же это мог быть???

Шоколадный салон в Париже


Шоколадный салон в Париже


Шоколадный салон в Париже 2010

Фотографии Марины Обровец

Additional information